Η πόλη μπήκε στην πρίζα και υποδέχεται τους επόμενους μήνες με 100% μπαταρία!
Κάθε πόλη «υποφέρει» από τουλάχιστον μία στερεοτυπική εντύπωση που διαιωνίζεται στην πεποίθηση όσων ζουν έξω από αυτήν. Για τη Θεσσαλονίκη, αυτός ο μύθος είναι οι χαλαροί ρυθμοί της. Στην πραγματικότητα, όμως, είναι μία πόλη που το ζει «στα κόκκινα», ένα μέρος που φαινομενικά αρέσκεται στο αραλίκι, αλλά τελικά είναι διαρκώς κινούμενη χάρη σε μια ανεξάντλητη πηγή ενέργειας: τους ανθρώπους της. Ένα υπερδραστήριο ανθρώπινο δυναμικό που αποτελεί το απόλυτο περιουσιακό της στοιχείο, τον «ήλιο» που την τροφοδοτεί με συναρπαστικές εμπειρίες και «στεγνώνει» τα υγρά πεζοδρόμια.
Τα χιλιάδες μιλιαμπερώρια της μπαταρίας της Θεσσαλονίκης αντέχουν διεθνή φεστιβάλ, πολιτιστικά event, εξαιρετικές γεύσεις και αξημέρωτες νύχτες. Η 8η Μπιενάλε Σύγχρονης Τέχνης Θεσσαλονίκης που διοργανώνεται από το MOMus έρχεται στις 10 Δεκεμβρίου σε δεκάδες χώρους της πόλης, με θεματικό προσανατολισμό τη «γεωκουλτούρα», καλώντας μας να στρέψουμε ξανά το βλέμμα μας στην αρχική σύνδεση με τη γη και δίνει το στίγμα της πολιτιστικής δραστηριότητας του χειμώνα. Τη δική του αντισυμβατική εμπειρία τέχνης προσφέρει εδώ και λίγο καιρό το ολάνθιστο Μη με λησμόνει Art Café που μόλις μετακόμισε από το Μπενσουσάν Χαν στον νέο του χώρο στο ισόγειο του Μεγάρου Ερμείον, για όποιον θέλει να απολαύσει τον καφέ του σε ένα σκηνικό βγαλμένο από θεατρική παράσταση. Σε μια πόλη όπου τέχνη και γαστρονομία είναι πυλώνες της ταυτότητάς της, το «στοίχημα» να συνδυαστούν αριστοτεχνικά κερδίζεται στο Arcade, τον νέο πολυχώρο της οδού Βηλαρά όπου τέχνη, μουσική, φαγητό και ποτό δημιουργούν ένα μοντέρνο πολιτιστικό «πείραμα». Φυσικά, δεν πρόκειται για τη μόνη καινοτόμα άφιξη στη Θεσσαλονίκη, αφού η παράδοση της συμπρωτεύουσας να πρωτοπορεί είναι πλέον καθιερωμένη πρακτική.
Απόδειξη η προσφάτως εγκαινιασμένη The Basket Gallery στην περιοχή της πλατείας Αντιγονιδών, με μία εντυπωσιακή συλλογή αντικειμένων που υμνούν την τέχνη της ύφανσης και της καλαθοπλεκτικής! Το καλλιτεχνικό κοινό της Θεσσαλονίκης δεν παύει να είναι ένα δονούμενο πλήθος που δίνει παλμό στο πολιτιστικό γίγνεσθαι και αγαπά παθολογικά τα δύο πιο χαρακτηριστικά δεκαήμερα στην πόλη. Το πρώτο της κάθε χρονιάς είναι το Φεστιβάλ Ντοκιμαντέρ Θεσσαλονίκης στις αρχές Μαρτίου, που το 2023 συμπληρώνει τα 25 του χρόνια και αποτελεί πλέον σταθερή αξία αντίστοιχη με τα Τρίγωνα Ελενίδη, που σίγουρα αξίζει να επισκεφθεί κανείς στο κατάστημα της οδού Ικτίνου εάν θέλει να βιώσει το πραγματικό vibe της πόλης σε ένα γλυκό. Στον ίδιο δρόμο, λίγο πιο πάνω, εκεί που ξεπροβάλλει δειλά η Αγία Σοφία, δεσπόζει το νεοκλασικό κτίριο που στεγάζει το Cin Cin, το all day café bar resto που «παντρεύει» τις σύγχρονες τάσεις με την ιστορία της πόλης, σε γεύσεις, αλλά και αισθητική.
Η γαστρονομική πλευρά της Θεσσαλονίκης, άλλωστε, έχει ηθική υποχρέωση να διατηρείται φρέσκια και να κινείται πάντα σε υψηλό επίπεδο, αφού η τροφή είναι εν πολλοίς υπεύθυνη για τις ποσότητες ενέργειας στον ανθρώπινο οργανισμό. Το συνειρμικό αποτέλεσμα στο άκουσμα της λέξης «φρέσκο» μάς οδηγεί στον «Πσαρά» στην καρδιά της Πλατείας Άθωνος, το ιστορικό ιχθυοπωλείο που ψήνει τα πελαγίσια ψάρια του κατά παραγγελία και σερβίρει τη νοστιμότερη ψαρόσουπα κακαβιά με βιολογικά λαχανικά. Φρέσκο, όμως, είναι και το ολοκαίνουριο κατάστημα των αρτοζαχαροπλαστείων Γαβανάς στην Κηφισιά -για την ακρίβεια είναι τόσο φρέσκο όσο και τα προϊόντα του, από το αφράτο ψωμί του μέχρι τα λαχταριστά γλυκά του. Όσο, όμως, τα επίπεδα ενέργειας αυξάνονται, τόσο πιο επιτακτική γίνεται η ανάγκη απελευθέρωσής της στην ατμόσφαιρα. Η Θεσσαλονίκη ξέρει από σωστή εκτόνωση και το Romantzo «ακτινοβολεί» σαν πινακίδα νέον στην οδό Βεροίας, σηματοδοτώντας το must-visit μαγαζί στο κέντρο της πόλης όπου ένα ετερόκλητο κοινό «αποδεσμεύει» καθημερινά συσσωρευμένες τάσεις και βρίσκει τη νέα θέση του στις νύχτες της συμπρωτεύουσας.
Γράφει η Μαρία Ζαμπέτη
*Αναδημοσίευση από το εξαμηνιαίο freepress περιοδικό του ΚΘΒΕ «ΠΡΑΞΗ» (ΧΕΙΜΩΝΑΣ 2022 – ΑΝΟΙΞΗ 2023)
