Urania-Φωτογραφία: Kώστας Πούλιος
Αν κάτι μας κρατάει ζωηρούς είναι οι μνήμες από την παιδική και εφηβική μας ηλικία. Κι αν κάτι μας τις θυμίζει συχνά είναι τα ξυπόλητα πρωινά στις αυλές και τα πρωτόγνωρα δειλινά στις ταράτσες.
Κάπως έτσι αναζητούμε τα καλοκαίρια αυτή την αίσθηση, ακόμη και στα στενά όρια της πόλης. Στο κέντρο, στις γειτονιές, στις συνοικίες, στα προάστια… ο καφές, το πρωινό, το φαγητό, το ποτό, οι δράσεις, οι εκδηλώσεις και τα live βάζουν πλώρη για αυλές και ταράτσες και μας υποδέχονται για να σβήσουμε τα σημάδια της ρουτίνας και να επιστρέψουμε στην ξεγνοιασιά, να δροσιστούμε και να διασκεδάσουμε, χωρίς να χρειαστεί να ταξιδέψουμε εκτός Θεσσαλονίκης.
Αυτό το καλοκαίρι… θα την κάνουμε ταράτσα!
Πάμε ψηλά για περισσότερη δροσιά και ονειρεμένες νύχτες δοκιμάζοντας τα cocktails του «Fragile» στη Βαλαωρίτου, ή εκείνα του «Manhattan Cocktails and Sushi» επί της Ν. Λήμνου στο Λιμάνι. Οι μουσικές και ο παλμός της πόλης είναι γεγονός και σε κάθε περίπτωση ο καθένας μπορεί να βρει αυτό που του ταιριάζει και απλά να το απολαύσει. Στην Πλατεία Εμπορίου, στο «Matute Rooftop Bar», δροσερά ποτά σε ύφος retro κάνουν το θαύμα τους και ο έναστρος ουρανός οπωσδήποτε, ενώ στην Αιγύπτου στα Λαδάδικα το «Wonderwall Rooftop and Bar» μας περιμένει με karaoke nights, stand up comedy και special dj sets. Το «Urania», Πάικου με Καποδιστρίου, μας προσφέρει ψυχαγωγία και live μουσικές στην ταράτσα, αλλά και στους υπόλοιπους ορόφους του και αποτελεί εγγύηση για ντόπιους και επισκέπτες. Cocktails με υπογραφή και αλλιώτικη θέα ανάμεσα στους τρούλους, συναντάμε στο «Παλιό Χαμάμ» επί της Μητροπολίτου Γενναδίου, γνωστό σε όλους μας ως Μπέη Χαμάμ.
Σαν την αυλή δεν έχει!
Επιστρέφοντας στην πραγματικότητα μιας ωραίας, άνετης και παρεΐστικης αυλής… τις εντοπίζουμε και τις επιλέγουμε για κάθε μας έξοδο. Επί της Βασ. Όλγας, το «Δέντρο στο Μπαρ» μας δροσίζει μέσα από τις 41 βρύσες του με μπύρα, μας φιλεύει με ελληνικό καφέ στην χόβολη και finger food για όλες τις ώρες. Στην αυλή της «Αίγλης», στην οδό Αγίου Νικολάου, πίσω από τον Άγιο Δημήτριο, η ιστορία του Γενί Χαμάμ έχει την τιμητική της, αλλά οι ελληνικές – μεσογειακές γεύσεις, οι δροσερές επιλογές σε ποτά και οι μουσικές ολοκληρώνουν την εικόνα, που συνάδει με το ελληνικό καλοκαίρι εντός των αστικών θυρών. Στη Μελενίκου, το «Tabya» μας φανερώνει πώς συναντιούνται οι τέχνες, οι μουσικές, η διασκέδαση και ο καφές. Αυτός ο πολυχώρος -με τα τραπεζάκια έξω όταν καλοκαιριάζει- μας συστήνει ξανά και ξανά το βινύλιο, τα βιβλία, τις εκθέσεις σε συνδυασμό με την έξοδό μας για καφέ ή ποτό. Οπωσδήποτε η καρδιά μας… μείνει εκεί. Αν πάλι θέλουμε special brunch με ποικιλία, σε αυλή με λουλούδια και καθαρό αέρα, χωρίς να παίρνουμε τα βουνά και τις θάλασσες, το «Cin Cin» ξεπροβάλλει στο κέντρο της πόλης, στην αρχή της Ικτίνου. Και μόλις τελειώσουν τα καλούδια του πρωινού, μας σερβίρουν καφέ, φαγητό, κοκτέιλς και δείπνο, ώστε να μην ξεκολλάμε από αυτό. Δοκιμάστε σίγουρα τις δροσερές του σαλάτες για κάθε γούστο.
Matute Rooftop Bar
Γιατί όχι στα Μουσεία;
Στην αυλή του Μουσείου Βυζαντινού Πολιτισμού Θεσσαλονίκης χτυπά η γαστρονομική καρδιά του «Β restaurant», με γεύσεις μεσογειακές και νότες από την ιταλική και γαλλική κουζίνα και πάντα με σκοπό να μας μυήσει στο museum dining, το οποίο μας σερβίρεται ανανεωμένο και αυτό το καλοκαίρι. Στο Τελλόγλειο, η αυλή του «Ανφάν Γκατέ» ενδείκνυται για μαγικό μενού με ελληνικές πρώτες ύλες και επιλεγμένη κάβα κρασιών από Έλληνες παραγωγούς. Τα χρώματα, η ατμόσφαιρα, αλλά και τα βραδινά cocktails συνθέτουν το απόλυτο καλοκαιρινό σκηνικό στο κέντρο της πόλης.
Σε δρομάκια και παρκάκια
Κι αν οι αυλές και οι ταράτσες δεν μας φτάνουν… δρομάκια, στενάκια, παρκάκια, αίθρια και μπαλκόνια με θέα στην πόλη είναι στη διάθεσή μας από νωρίς το πρωί ως αργά το βράδυ για να μας ευχαριστήσουν. Στο πάρκο της ΧΑΝΘ, στο «Δεντρόσπιτο», παραγγέλνουμε cocktails, αλλά και τσικουδιές, τρώμε ελληνική και μεσογειακή κουζίνα και τα βράδια αναμένουμε τους ρυθμούς από εκλεκτούς dj για να κάνουμε το καλοκαίρι διαφορετικό. Στο «Castra Cafe Bar», στα Κάστρα, διαπιστώνουμε την ομορφιά της πόλης μας κάτω από ανοιχτό ουρανό, πίνουμε με αγαπημένους φίλους, συναναστρεφόμαστε με τους ανθρώπους της γειτονιάς. Ένα ακόμη μπαλκόνι με «συνολικότερη» θέα μας περιμένει στο Πανόραμα. Το «Villa Luna» παραμένει ένα από τα hot spots για όσους μένουν στην πόλη κατά τους θερινούς μήνες. Είναι ο χώρος για μεσημέρια με φως, ηλιοβασιλέματα με ξεχωριστή παρέα και νύχτες με φεγγάρι. Το φαγητό και το κρασί κλέβουν τις εντυπώσεις. Τα cocktails αποτελούν έναν επιπλέον λόγο για να το επισκεφτείς. Στην Κερασούντος, στην Καλαμαριά, τα πράγματα αλλάζουν χαρακτήρα. Το «Διώροφον» βγάζει τραπεζάκια έξω, ανοίγει παράθυρα και ξεκαλοκαιριάζουμε μαζί με τις μουσικές του, αφήνοντας στον μπάρμαν την επιλογή του ποτού. Εδώ, συναντά συχνά κανείς και rock προσωπικότητες εντός και εκτός συνόρων, ακούγοντας την αντίστοιχη μουσική.
Cin Cin
Κήποι και αίθρια στις επάλξεις!
Στην οδό Δορυλαίου στην Κάτω Τούμπα, το στέκι για καφέ, ποτό και εναλλακτικές μουσικές είναι το «Garden Bar 53», το οποίο φιλοξενεί συχνά στον κήπο του ξεχωριστά events, που δεν αφήνουν κανέναν ασυγκίνητο. Το αίθριό του με τα ξύλινα τραπέζια και τη χαλαρή αύρα είναι από εκείνα που μαζεύουν τις παρέες και κάνουν τα πρωινά, τα απογεύματα και τα βράδια συναρπαστικά. Στο καφέ «Αίθριο» στο Επταπύργιο συχνά συναντάμε κάποιο live και ξενυχτάμε σα να ήμασταν στο σπίτι μας. Με σπιτική ατμόσφαιρα και σε μια γειτονιά όπου η φοιτητική ζωή είναι έντονη, το καφέ μεζεδοπωλείο «Νάμα» στρώνει καθημερινά τα τραπεζάκια του στην Ολύμπου. Μας ταΐζει, μας ποτίζει, μας χαλαρώνει και μας πείθει ότι πρέπει να ξανάρθουμε. Στην οδό Αγίου Μήνα, η «Ακαδημία» αποτελεί ένα από τα hot spot των Άνω Λαδάδικων για φαγητό και έρχεται για να μας γυρίσει πίσω σε παλιές εποχές με έργα τέχνης κορυφαίων καλλιτεχνών και παραδοσιακή κουζίνα. Τα τραπεζάκια έξω και το αίθριό του θυμίζουν γιαγιά και οι νοστιμιές του… φυσικά μαμά. Στα Κάτω Λαδάδικα, που σίγουρα τα πλακόστρωτα γεμίζουν τους θερινούς μήνες τραπεζάκια, το εστιατόριο «Χαρούπι», με άρωμα από Κρήτη, ισορροπεί ανάμεσα στην παράδοση και τις σύγχρονες γεύσεις. Λίγο πιο πέρα, στην οδό Αιγύπτου, το «Whope» είναι το new entry της σεζόν, με έθνικ περιβάλλον και εξωτική lounge διάθεση.
Aνφάν Γκατέ
Έχοντας, λοιπόν, χτίσει αυτούς τους μικρούς «παραδείσους» μέσα στη Θεσσαλονίκη, το σίγουρο είναι πως αυτό το καλοκαίρι δεν θα μας λείψουν ούτε η δροσιά, ούτε η διασκέδαση, ούτε τα ταξίδια. Με ανοιχτό ουρανό, ανοιχτά παράθυρα και ανοιχτές παρέες, η πόλη μεταμορφώνεται για μας.
Γράφει η Ελένη Σκάρπου
*Αναδημοσίευση από το εξαμηνιαίο freepress περιοδικό του ΚΘΒΕ «Πράξη» (Καλοκαίρι-Φθινόπωρο 2018 )
