Πικ… νίκησε την αστική ρουτίνα.
Ο καλός καιρός πάντα ανοίγει την όρεξη για οικογενειακές εξορµήσεις. Τι κι αν οι διακοπές ακόµη αργούν, ή έχουν ήδη περάσει; Όπως όλοι ξέρουµε τα παιδιά είναι διαρκώς έτοιµα για δράση και ποτέ δεν λένε όχι στις κοντινές αποδράσεις!
Όταν λοιπόν οι διαθέσεις, όπως και ο ήλιος, φτάνουν στο peak, το µόνο που έχετε να κάνετε είναι να βάλετε στην ατζέντα κάτι διαφορετικό, κάτι που θα δώσει σε όλη την οικογένεια την ευκαιρία να χορτάσει ήλιο, παιχνίδι και υπαίθριο φαγητό.
Εκεί έξω υπάρχουν αυλές, κήποι και πάρκα, έτοιµα να φιλοξενήσουν καρό τραπεζοµάντηλα κι ένα κάρο ιδέες για ανέµελες οικογενειακές στιγµές. Κλείστε τηλεοράσεις και tablets, αφήστε στο σπίτι τις …ψηφιακές νταντάδες, ξεχάστε τα stories και το… selfie stick, και ετοιµαστείτε να βιώσετε καρέ-καρέ την εµπειρία ενός απίθανου αστικού πικ νικ!
Απόδραση στις αστικές… εξοχές
Η… πικ νικ Θεσσαλονίκη κρύβει άσσους στο µανίκι. Σε ξαφνιάζει µε µικρές οάσεις που σε καλούν να κάτσεις οκλαδόν πάνω στο γκαζόν, όσο τα παιδιά σου παίζουν µήλα και αµπεµπαµπλόµ. Ιδού µερικές πρόχειρες ιδέες:
Στα πάρκα της παραλίας: Στον Λευκό τον Πύργο, πάρτε τα παιδιά σας, τα καλαθάκια σας και τα τραπεζοµάντηλά σας και απολαύστε ένα όµορφο πρωινό πάνω στα γρασίδια, µε θέα τον Θερµαϊκό. Απέναντι ακριβώς, το πάρκο του Ξαρχάκου αποτελεί άλλη µια εξαιρετική επιλογή.
Στους κήπους του Πασά: Στον Άγιο Παύλο, σε απόσταση αναπνοής από το θορυβώδες κέντρο, µπορείτε να απολαύσετε στιγµές ηρεµίας και ξεγνοιασιάς και να πάρετε µια ανάσα δροσιάς, κάτω από τα δέντρα του Σέιχ Σου.
Στα γρασίδια του Αστεροσκοπείου: Η πολύπαθη πανεπιστηµιούπολη συνεχίζει να διαθέτει τους δικούς της κρυµµένους θησαυρούς… Εκτάσεις πράσινου, όπου µπορεί η καλά “διαβασµένη” µαµά να χαλαρώσει, τα παιδιά να παίξουν και όλοι να ξεδώσουν.
Στον Βοτανικό κήπο Σταυρούπολης: Η καρδιά της φύσης χτυπάει… δυτικά! Σε έναν επίγειο παράδεισο 5 στρεµµάτων, κατάφυτο µε κάθε είδους άνθη και φυτά, µπορείτε να κάνετε ένα αληθινό break από την αστική καθηµερινότητα.
Στα Πλατανάκια: H δική µας κοντινή εξοχή, η all-time-classic επιλογή για άµεση απόδραση από το αστικό τσιµέντο. Μικρός ζωολογικός κήπος, παιδική χαρά και βέβαια δέντρα, δέντρα κι άλλα δέντρα, σε ένα αληθινό καταφύγιο δροσιάς.
Στο Ελαιόρεµα Χορτιάτη: Ένας χώρος πλασµένος για πικ νικ, περιπάτους, αναψυχή, ποδηλατάδες και χαλάρωση. Ό,τι πρέπει για όµορφες στιγµές µε την οικογένεια, που σε κάνουν να ξεχάσεις ότι είσαι στην πόλη.
Στο Φράγµα Θέρµης: Ένα υπέροχο πευκόδασος µε τεχνητή λίµνη, πρόθυµο να υποδεχτεί τις φυσιολατρικές σας εξορµήσεις, τα ποδήλατά σας, τις µπάλες σας και τα ταπεράκια σας.
Το µενού: πρόχειρα ναι, προκάτ όχι
∆εν χρειάζεται να µεγαλουργήσετε στην κουζίνα για να προετοιµάσετε το µενού του πικ νικ, αλλά λίγη φαντασία δεν έβλαψε ποτέ κανέναν. Βάλτε έµπνευση στα ταπεράκια και µπείτε στον κόπο να ετοιµάσετε σπιτικά εδέσµατα για την περίσταση -είναι κι αυτά µέρος του fun.
Τι θα φάµε λοιπόν; Τοστάκια, σπιτικές πίτες, πάσης φύσεως πιτάκια και πιτσάκια, αποτελούν την εύκολη και προφανή λύση. Το απόλυτο πικ νικ σνακ, όµως, είναι -και όχι άδικα- το κεφτεδάκι. Τρώγεται κρύο, δεν λερώνει και µπορεί να ετοιµαστεί ποικιλοτρόπως, συνδυάζοντας κάθε είδους κιµά µε κάθε λογής υλικά.
Τα πιτάκια σε ζύµη κουρού είναι µια ακόµη λύση, που προκρίνεται έναντι της -περιορισµένων αντοχών- σφολιάτας. Μάφινς µε µαρµελάδα, σπιτικό κέικ, αλλά και µια επιλογή από φρέσκα φρούτα και µπαστουνάκια λαχανικών, δεν πρέπει να λείπουν από τη λίστα του προσφερόµενου finger food.
Αποφύγετε τα βαριά ευαίσθητα φαγητά, αλλά και εκείνα που λερώνουν (όπως για παράδειγµα τη µους σοκολάτας), µιας και όταν τρως στο πόδι, το πιθανότερο είναι ότι έχεις τον… λεκέ στο τσεπάκι.
Και τι θα πιούµε; Όσο για τα ροφήµατα και τα ποτά, το πιο σηµαντικό είναι να διατηρήσουν τη θερµοκρασία τους. Βάλτε τα στο ψυγείο από βραδύς και κρατήστε τα παγωµένα µε τις κατάλληλες ισοθερµικές θήκες. Κρατήστε εύκαιρο λίγο πάγο, κάπου θα χρειαστεί! Και ίσως είναι καλή ευκαιρία να τρατάρετε την οικογένεια µια λαχταριστή παγωµένη σπιτική λεµονάδα, αντί για εµφιαλωµένα αναψυκτικά.
Αξεσουάρ: έξυπνα και οικολογικά
Για να στρωθεί το τραπέζι καταγής, το βέβαιο είναι ότι θα χρειαστείτε µια επιφάνεια υφάσµατος. Θέλετε καρό τραπεζοµάντηλο, θέλετε κουβέρτα, θέλετε και τα δυο; Προβλέψτε για λίγο έξτρα καθιστικό χώρο, πάντα χρειάζεται. Άλλωστε κάποιο παιδί µπορεί να θέλει να πάρει έναν υπνάκο κάτω από τον παχύ ίσκιο των δέντρων.
Όσο για το σερβίτσιο, περιορίστε τη χρήση των πλαστικών σκευών µιας χρήσεως και στραφείτε στη λύση πιο οικολογικών εναλλακτικών. Τα σκεύη από µπαµπού για παράδειγµα είναι άθραυστα, ελαφριά και ό,τι καλύτερο για µεταφορά!
Και θυµηθείτε, το finger food προαπαιτεί καθαρά δάχτυλα! SOS προσθήκη λοιπόν: αντισηπτικά µαντηλάκια ή τζελ καθαρισµού.
Χορτάστε… παιχνίδι και family time
Καλό το φαγητό στη φύση, αλλά ας µην ξεχνάµε ότι τελικά το πικ νικ έχει κι άλλο σκοπό! Να συσφίξει τους οικογενειακούς δεσµούς, να σας φέρει πιο κοντά στα παιδιά σας, να δώσει ευκαιρίες για υπαίθριο παιχνίδι, µακριά από τη φορτική και αφόρητα… ψηφιακή καθηµερινότητα της πόλης.
Παίξτε µαζί µε τα παιδιά σαν τον παλιό καλό καιρό: µήλα, τζαµί και τυφλόµυγα, σχοινάκι και ποδόσφαιρο. Επιδοθείτε σε οικογενειακές ποδηλατάδες, µαζέψτε ήλιο και λουλούδια, διαβάστε ένα βιβλίο. Ακούστε µουσική, χορέψτε, τραγουδήστε όλοι µαζί!
Η ζωή θα ήταν πολύ βαρετή, αν δεν τη νοστιµεύαµε σε κάθε ευκαιρία µε γέλια, παιχνίδια, αγκαλιές και ανέµελα πικ νικ.
Γράφει η Μαρία Παντελίδου
*Αναδημοσίευση απο το εξαμηνιαίο freepress περιοδικό του ΚΘΒΕ «ΠΡΑΞΗ» (Καλοκαίρι-Φθινόπωρο 2019)
Leave a Reply