Μετά τις σπουδές της στη Γαλλική φιλολογία και έχοντας ζήσει για χρόνια στη Γαλλία, η Ελένη Ψυχούλη γρήγορα έγινε η πλέον γνωστή και καταξιωμένη Ελληνίδα γαστρονομική δημοσιογράφος. Πάντα με την οικεία λιγνή φιγούρα της, πάντα με τα υπέροχα σκουρόχρωμα μαλλιά της, πάντα με το γνήσιο, πλατύ χαμόγελο, έκανε αμέτρητες συνεργασίες με περιοδικά και εφημερίδες, πολυάριθμες γαστρονομικές στήλες, δύο δικά της βιβλία, τηλεοπτικές εκπομπές και ένα δικό της site: www.pirouni.gr. Έτσι μπήκε μέσα στα σπίτια μας ξανά και ξανά μέσα στα χρόνια, έτσι μας έμαθε τις υπέροχες, ιδιαίτερες ή κλασικές γεύσεις, τάσεις, συνταγές και ιδέες. Πάντα με την οικεία λιγνή φιγούρα της, πάντα με το ίδιο ζεστό χαμόγελο. Έτσι ακριβώς απάντησε και στις δικές μας 10 ερωτήσεις. Χαμογελαστή, οικεία και αγαπημένη Ελένη Ψυχούλη.
1.Ποια είσαι;
Μία σκληρά εργαζόμενη κολυμβήτρια που προσπαθεί να βγει ζωντανή στην αντίπερα όχθη μιας τεράστιας κρίσης. Στο τέλος, αυτό εξελίσσεται σε ένα πολύ ενδιαφέρον παιχνίδι, μια παρτίδα επιβίωσης που σου μαθαίνει τα όριά σου, όλα όσα δεν ήξερες για το χαρακτήρα σου και τους άλλους ανθρώπους, τις δυνατότητες και τις αδυναμίες σου. Κυρίως, όμως, σου δίνει την ευκαιρία να ονειρευτείς, να φανταστείς και να χτίσεις τον κόσμο από την αρχή, όπως δεν ήταν ποτέ πριν.
2.Ποια θα ήθελες να είσαι;
Εγώ, χωρίς τα ελαττώματα και τις ανεπάρκειές μου. Πάντα προτιμούσα να θαυμάζω τον εαυτό μου λίγο περισσότερο από όλους τους άλλους. Για να τον καλοπιάνω και να μη μου χαλάει χατίρι, να αντέχει στις ανηφόρες.
3.Τι αγαπάς;
Τα ατέλειωτα, πολύωρα περπατήματα σε βουνά και θάλασσες, τα ταξίδια, τα βιβλία μου, το κέντημα, τη μαγειρική, τις ωραίες συντροφιές γύρω από ένα τραπέζι, τον πρωινό καφέ στο ταπεινό μου εξοχικό στο Πήλιο, τις βόλτες που μου αποκαλύπτουν τα χίλια πρόσωπα της Αθήνας και της Θεσσαλονίκης, την Ελλάδα, γενικότερα.
4.Τι μισείς;
Τα σόσιαλ μίντια, τα καλώδια, τα laptop, το e-banking και την τεχνολογία που με την καταιγιστική της εξέλιξη σε αφήνει πάντα πίσω, με πολλά ερωτηματικά που παίζουν με τα νεύρα σου. Τελικά, μάλλον είμαι άνθρωπος του παλιού καιρού.
5.Ποιο είναι το μεγάλο σου ελάττωμα;
Η απερισκεψία, τα «κέρατα» του Κριού, που πρώτα κάνει και μετά σκέφτεται τι έχει κάνει. Ενδεχομένως, και πολλά χρόνια μετά.
6.Ποιος είναι ο ήρωάς σου;
Όλοι οι καθημερινοί άνθρωποι που συνεχίζουν να χαμογελούν, να μην γκρινιάζουν, να μην το βάζουν κάτω, να ελπίζουν, να κάνουν όνειρα και να τα πραγματοποιούν.
7.Τι ψάχνεις σε έναν έρωτα;
Την απόλυτη αποδοχή. Αυτή είναι για μένα η έννοια της αγάπης και του έρωτα. Κι αν δεν είναι, είναι πιο πάνω κι από αυτά τα δυο. Να μην χρειάζεται να εξηγείς τον εαυτό σου ούτε να απολογείσαι για το χαρακτήρα σου.
8.Ποιος είναι ο μεγαλύτερός σου φόβος;
Ο θάνατος που μπορεί να έρθει πρόωρα, πριν η ζωή κάνει τους κύκλους που της αξίζουν, πριν ολοκληρωθεί η ιστορία, η παράσταση μιας ζωής.
9.Τι όνειρο είδες χτες τη νύχτα;
Τον τελευταίο καιρό δεν βλέπω όνειρα κι αυτό δεν είναι καλό πράγμα αν πιστέψει κανείς την ψυχανάλυση.
10.Ποιο είναι το όνειρο που ονειρεύεσαι τη μέρα;
Να πέσω στο κρεβάτι μου την-κάθε- νύχτα έχοντας ολοκληρώσει μια ιστορία, ένα κεφάλαιο πλούσιο σε δράση, περιπέτεια, σασπένς και εκπλήξεις.
Συνέντευξη στην Ελένη Ομήρου
